高知市内でリーズナブルな価格で鰹の藁焼き塩たたきが食べられる、明神丸 ひろめ市場店です。
高知城近くの商店街のハズレにあるひろめ市場というローカルなフードコート内にあります。
まず、テーブルを確保して、カウンターでオーダーしますと、目の前で焼いてくれます。
上は、カツオ塩たたき定食、下は、カツオたたき丼。どちらも、炙り立てのカツオがドーンと乗ってますですね。
そして、これがオススメ、塩タタキ大2,000円というリーズナブルさ。高知のカツオタタキは、冷水で〆ないのが一般的ですね。
ここのも、生の鰹を藁で炙って、そのまま切って塩をふって盛りつけるというシンプルさでして、口に含むとほんのり温かく、口の中でアブラがジュワーっと溶けて、激しくウマーでした。
と、ゆーことで、おかわりしました。
振られている塩は、自然海塩の顆粒でして、これがまたマイルドなんですね。
それにしても、生鰹をさっと炙って食べるというこのゼータクさ、都会ではなかなか味わえないですね。
もう、居酒屋で鰹のタタキ食べられなくなりますですね。
明神丸 ひろめ市場店高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
088-820-5101
11:00～21:00 (平日15:00～17:00休憩)
無休
高知でも使える!!
ちゃんとした呑み屋で塩たたきを食べたいときはコチラがオススメ!!
写真提供：ホットペッパー.jp※高知でホンマモンの塩たたきの食べられる店、老舗土佐料理たたき亭